红韵太行，大美平山——平山县

平山县隶属于河北省石家庄市，地处太行山中段东麓，西接山西，东望省会，是石家庄面积最大的县域，总面积2648平方公里，常住人口约42万。这里是举世闻名的革命圣地西柏坡所在地，有着“新中国从这里走来”的美誉，同时也是战国中山国故地，集老区、山区、库区、生态区于一身，民间素来用“八山一水一分田”概括整体地貌。

千年历史在此交融，红色记忆、山水风光、古建文脉、田园烟火齐聚一地，物产丰饶、交通通达、产业多元，淳朴的山民延续着太行深处的生活习俗，方言质朴，烟火绵长，是太行山东麓极具魅力的山水古县、红色名城。

平山地势整体西高东低，逐级抬升，地貌层次极为丰富，涵盖亚高山、中山、低山、丘陵、平原五种类型，海拔最低点仅120米，最高峰驼梁海拔2281米，是石家庄全市制高点，高低落差超两千米 。

县域西部是连绵不绝的深山，林海茂密、峡谷纵横，是核心生态涵养区；中部为浅山丘陵与河谷台地，地势平缓，适合林果、中药材种植；东部靠近石家庄，是小片冲积平原，土壤肥沃，是主要的粮食、蔬菜产区。

滹沱河横贯全县，79条支流遍布山野，岗南水库、黄壁庄水库两大人工湖坐落境内，既调节了区域水文，也造就了湖光山色，山水、峡谷、河滩、平原错落分布，立体的地形既孕育了优质农林资源，也打造了多样的自然景观。

依托晋冀通衢的区位，平山建成了四通八达的立体交通网络。西柏坡高速直通县城，半小时便可抵达石家庄市区，太行山高速、京昆高速穿境而过，高速出入口覆盖主要乡镇与景区；朔黄铁路横贯东西，承担着矿产、农产品的外运重任，是晋煤东运的重要通道。

G207、S202等国省干道编织主干路网，上千公里“四好农村路”深入深山村落、各大景区，彻底改变了过去山区交通闭塞的局面。平山距离北京260公里、天津350公里，处于京津冀一小时半生活圈，不管是自驾旅游、商贸物流，还是居民出行，都十分便捷，成为连接华北平原与太行山区的关键枢纽 。

多样的地形造就了平山丰厚多元的自然资源。矿产资源储量可观，铁矿、大理石、石灰石、云母等非金属、金属矿产品类齐全，是华北重要的建材、冶金原料基地；林业资源是平山的核心优势，全县林木绿化率超60%，大片原始次生林遍布驼梁、黑山大峡谷，野生动植物种类繁多，负氧离子充沛，是河北重要的生态屏障。

水土资源得天独厚，滹沱河支流、水库、山泉遍布全境，山泉水水质优良，既保障了农田灌溉，也为特色农产品、特色美食提供了绝佳原料。整体来看，平山告别了粗放的资源开采，转而依托山林、水源优势，发展生态农业、文旅康养，实现资源可持续利用。

得天独厚的山地气候与山泉水土，孕育了多款国家地理标志特产。平山绵核桃是当地头号农产，作为“中国核桃之乡”，这里的核桃皮薄肉满、果仁醇香，出油率高，种植历史超千年，远销全国各地。

除此之外，平山黑木耳肉质肥厚、干净无杂，太行花椒麻味醇厚、色泽鲜亮，都是山林馈赠的好物。

山间种植的苹果、柿子、酸枣、山野菜天然无公害，昼夜温差大，糖分和营养积累充足；中药材种植已成规模，酸枣仁、柴胡、黄芩等道地药材品质出众，是北方中药材重要产区。

库区鱼虾、散养土鸡、山羊，依托原生态环境，肉质紧实鲜香，深受市场欢迎。

平山的风景名胜形成了红、绿、古、温四大特色，旅游资源密度在华北县域中名列前茅。红色地标首推西柏坡，国家5A级景区，中共中央最后的农村指挥所，七届二中全会在此召开，“两个务必”诞生于此，西柏坡纪念馆、领袖旧居、革命旧址完整保留，是全国知名的红色研学圣地。

绿色山水风光以驼梁、天桂山、沕沕水为代表：驼梁拥有万亩原始森林、云顶草原，夏季平均气温仅有22℃，是天然避暑胜地；天桂山有“北方桂林”之称，青龙观明代道观依山而建，溶洞、奇峰相映成趣；沕沕水既有瀑布溪流，冬季又形成壮观冰瀑，还保留着老区第一座水力发电站旧址。

古韵古迹方面，中山古城考古遗址公园是战国中山国都城，出土错金银四龙四凤铜方案座等国宝，见证了古老的中山文明；温塘镇的白鹿温泉有千年温泉泉眼，富含多种微量元素，是休闲康养好去处；黑山大峡谷、黄金寨、佛光山等景区各有特色，峡谷徒步、山地游乐、古刹祈福应有尽有。

一县之内，既能重温革命历史，又能畅游太行山水，探访千年古国，泡养生温泉，旅游体验丰富多元。

一方水土养一方人，平山饮食带着鲜明的太行山区特色，用料朴实、做法实在，偏爱腌肉、豆制品、杂粮面食，咸香醇厚，暖胃耐饥。

古月豆腐是市级非遗，依靠山泉水与古法工艺，豆腐白嫩筋道，凉拌、清炖、红烧都适宜，是当地宴席必备菜 。

水渣沟腌肉是山区冬日经典，腊月杀猪后，猪肉经煮制、油炸、裹盐封罐腌制，存放一年不变味，切片蒸制或是配面条炖煮，肥而不腻，香气浓郁 。

街头小吃名气十足，平山油鬼（油炸桧）是非遗美食，造型别致，酥脆喷香，相传起源于百姓抗议秦桧的民间习俗，抗战时期就广受好评；缸炉烧饼芝麻密布、外酥里软，抿蝌蚪、荞麦扒糕、茶面粥、东回舍熏肉、营里烙饼，都是代代相传的家常味道。

日常农家菜以大锅菜、炖山野菜、炸河虾为主，食材取自山野、水库，少油重本味，分量扎实，完美适配山区劳作的生活节奏。

如今平山构建起文旅为主导、特色农业为根基、绿色工业做支撑的现代化产业格局。文旅产业是县域龙头，依托红色西柏坡、太行山水、温泉、中山古文化，打造红色研学、山水避暑、温泉康养、乡村采摘多条旅游线路，民宿、农家乐遍地开花，带动数万百姓增收。

农业上，形成核桃、中药材、食用菌、林果、畜禽五大特色种植养殖集群，农产品深加工不断完善，核桃露、腌肉礼盒、山野菜预制菜走出大山。工业坚持绿色转型，依托开发区发展建材深加工、装备制造、食品加工，关停高污染矿山，布局新能源产业，兼顾经济发展与生态保护。

长久的山区农耕、革命岁月，塑造了平山人坚韧踏实、热忱仗义的民风。太行山人吃苦耐劳、勤俭朴素，邻里之间互帮互助，农忙、红白喜事，全村人主动搭手，乡土温情浓厚。

当地民俗非遗丰富多彩，抬皇杠、平山秧歌、太行吹歌、剪纸代代传承，每逢春节、庙会，锣鼓齐鸣，高跷、旱船、舞龙舞狮轮番上演，热闹非凡。

王母观庙会、乡村古集市历史悠久，赶会期间唱戏、摆摊、祈福，十里八乡百姓齐聚，是当地人重要的社交娱乐活动。婚嫁、祝寿、祭祖完整保留北方传统礼仪，春节蒸面食、炸油食，清明上坟扫墓，中秋阖家团圆，仪式感十足。

平山方言属于冀鲁官话，同时受山区地理影响，深山、丘陵、平原口音略有区别，整体语调硬朗厚重，语速舒缓，保留了大量古老乡土词汇，乡土气息浓郁。

在生活习惯上，平山百姓延续着顺应天时的山区生活节奏。山区居民春夏打理果园、药材，秋冬进山捡拾柴火、制作腌肉、熏肉，作息跟着农时、山林节奏走；东部平原农户深耕农田，安稳踏实。饮食上偏爱杂粮主食、豆制品、腌腊制品，过日子节俭务实，不铺张浪费。闲暇之时，中老年人喜欢赶大集、逛庙会、听秧歌，或是上山散步打理林果；年轻人依托旅游、特色种养就近就业，生活安稳从容。

千年太行巍巍耸立，滹沱河水缓缓流淌。如今的平山，红色精神代代相传，绿水青山生机盎然，中山古韵静静沉淀，特色产业稳步向前。西柏坡的红色荣光、驼梁的林海云海、一碗腌肉面的烟火、庙会里的锣鼓秧歌，共同拼凑出这座太行古县的全貌。