河北平山：3000个农户，靠一朵菇，每家多了2万块

王大姐今年52岁，平山县人，种了大半辈子地。

玉米，小麦，偶尔种点蔬菜。一亩地忙活一年，收入也就一两千块，遇上天旱或者收购价低的年头，有时候连种子钱都难保本。

两年前，她把地流转出去，进了村里的食用菌大棚。

现在，她的年收入翻了四倍。

一个菌，一条路

平山的食用菌项目，核心是一个制菌中心。

这个中心干了一件事：四季生产。

以前种蘑菇靠季节，天热了不行，天冷了停产，一年到头真正能出菇的时间很有限。

制菌中心解决了这个问题——温控、湿控、光控，把自然季节变成可控变量。一年三百六十五天，天天产菇，天天出货。

这样的稳定供应，才能接大单。才能跟超市谈长期合同。才能把议价权攥在自己手里。

结果是：带动了3000余农户参与，户均年增收2万元以上。

3000户。在平山这个体量，这是多大的一张网。

13.5万亩，从4.8万来这不是平山农业唯一的变化。

平山县罗汉坪村村民在采摘苹果。 闫振平摄

平山推进五大特色农业产业：山地苹果、设施蔬菜、道地中药材、现代畜牧、生态休闲农业。

特色种植面积，从五年前的4.8万亩，扩到了13.5万亩。

差不多翻了三倍。

这三倍背后，是土地利用方式的彻底改变。不再单纯种粮，而是种"值钱的"——苹果、药材、食用菌，单位产值高，抗风险能力强，更重要的是，和市场对接了。

平山现在有11个区域公用品牌，"平山优礼"系列产品开通了电商直播销售渠道。不再等着收购商上门压价，主动走出去找消费者。

滹沱河边的蔬菜

沿着滹沱河，平山还建起了高端设施蔬菜重点项目。

设施蔬菜和普通大田蔬菜不一样——它是在大棚里、恒温恒湿的环境下种出来的，品质稳定，标准统一，可以直供大型超市和餐饮连锁。

高端，意味着溢价。溢价，意味着农民多拿钱。

这个项目的投建，是平山农业升级的一个缩影：不是简单的扩种，而是向品质要收益。

那句话

说起平山农业，县里有一句话被反复提起——

不让一个脱贫人口返贫。

这句话说起来容易，但6.1万个脱贫人口站在那里，每一个都是活生生的人，都有自己的生计要打理。一旦大病、失业、天灾，就有可能跌回去。

五年过去，这句话兑现了。

无一人返贫致贫。

背后是密密麻麻的政策网、产业网、帮扶网——食用菌项目、特色农业、电商渠道、务工保障……一张网兜着一张网，才撑住了这个结果。

兴峪农业园区的温室大棚。长城网记者 解哲琳 摄

王大姐的大棚里，菌棒排列整齐，白色的菌盖顶着水珠，空气里有一股清甜的菌香。

她不太会说大道理，但她知道自己的日子比以前好多了。

"多了两万块，不用出去打工了，家里老人也能看顾到。"

两万块，对很多城里人来说可能不算什么。

但对平山山里的一个农户，两万块就是孩子的学费，是老人的药钱，是来年种地的底气。

这就是平山，把好日子，种出来的。

图源：中新网河北丨石家庄平山县：食用菌种出“致富路”、石家庄平山县：山地苹果迎丰收丨平山县苏家庄乡：以产业融合发展夯实乡村振兴基础丨长城网丨闫振平丨百度图片

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